5 món ăn tốt cho gan người uống rượu bia

Các loại hạt: Ăn các loại hạt như hạnh nhân, óc chó thường xuyên có thể giúp gan khỏe mạnh bằng cách giảm viêm cũng như căng thẳng oxy hóa bên trong gan. Điều này là do chúng giàu vitamin E, axit béo không bão hòa cùng chất chống oxy hóa dồi dào, hỗ trợ loại bỏ các độc tố có hại từ rượu.

Uống rượu bia thường xuyên có thể gây ra tác hại cho gan bằng cách phá hủy các tế bào và làm sẹo gan, tăng nguy cơ mắc ung thư gan cùng một số tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác. Một số thực phẩm lành mạnh có thể có lợi cho gan người uống rượu bia.

Nước ép củ dền: Thức uống này rất giàu nitrat và chất chống oxy hóa được gọi là betalain. Những chất này thúc đẩy sản xuất các enzyme giải độc gan, giảm viêm cũng như giúp gan khỏe mạnh.

Thực phẩm lên men: Sữa chua, kim chi và dưa muối chua chứa lợi khuẩn, có lợi cho sức khỏe đường ruột. Rượu có thể phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Tăng cường thực phẩm lên men trong chế độ ăn uống có thể thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, nhờ đó giảm tải áp lực cho gan.

Rau họ cải: Bông cải xanh, súp lơ hay các loại rau họ cải khác có thể thúc đẩy giải phóng các enzyme lành mạnh trong gan đồng thời giảm căng thẳng oxy hóa. Thưởng thức món salad bông cải xanh hoặc thêm vào pizza tự làm để tăng lượng dinh dưỡng.

Tỏi: Loại gia vị này có vai trò giảm lượng mỡ tích trữ trong gan. Ngoài ra, đặc tính chống viêm của tỏi cũng góp phần thúc đẩy gan xử lý rượu tốt hơn. Thêm tỏi vào món xào, súp hoặc canh để tăng lượng chất có lợi.